Land: Duitsland
Plaats:
Bedrijf:
Gebruikte spiraalpasteur
Voor een bekende Duitse worstenfabrikant heeft Comron International BV een passende oplossing gevonden voor het in lijn pasteuriseren van worstenproducten verpakt in plastic trays om vervolgens met een tweede spiraalkoeler het product terug te koelen tot ca. +2°C in de kern. Wij hebben hiervoor gebruik gemaakt van één Scanima spiraalvriezer en deze omgebouwd/geschikt gemaakt voor hoge werktemperaturen van max. 100°C d.m.v. kokend water dat wordt ingebracht middels een sproeiverdeelsysteem. Om deze producten in lijn te koelen hebben wij gekozen voor een gebruikte Scanima spiraalvriezer en deze geschikt gemaakt als spiraalkoeler en geleverd met een glycol chiller van 160 kW op -10°C glycol outlet. Beide spiralen zijn bij Comron volledig opgebouwd waarbij de spiraalpasteur voorzien is van een nieuwe Ashworth Omnipro 120 B24 band met een lengte van ca. 380 meter, speciale plastic geleiderails voor hoge temperaturen. Verder zijn voor beide torens de bestaande RVS schakelkasten voorzien van nieuwe bedrading, nieuwe PLC/touchscreen en nieuwe software geschreven door Comron. Comron heeft de complete engineering gedaan, tekeningen in Autocad, o.a. water flow diagram en de installatie zodanig ontworpen dat de klant de gebruikte spiraalpasteur en spiraalkoeler eenvoudig kan installeren onder supervisie van Comron International BV.